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Riso patate e cozze

Riso, patate e cozze (noto anche come “Tiella alla barese”) è un piatto con ingredienti semplici che racchiude in sé i sapori della nostra terra, il sapore del...

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Orecchiette alle cime di rapa

Le orecchiette alle cime di rapa sono un primo piatto tipico della cucina Pugliese, in particolare della provincia di Bari. Per una riuscita del piatto secondo la...

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La cucina pugliese

Uno degli elementi che rende famosa la Puglia è la sua cucina che attira e incuriosisce tanti estimatori. Si può dire che la tanto decantata “dieta mediterranea”...

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